W dobie rosnącego znaczenia produktów premium i limitowanych edycji, światowy sukces rzemieślniczej czekolady z Dubaju nie powinien dziwić. W krótkim czasie ten ekskluzywny wyrób cukierniczy stał się nie tylko kulinarną ciekawostką, ale i przedmiotem pożądania konsumentów z Europy, Azji i Ameryki Północnej. Obecnie trafia także na polski rynek, a jego wyjątkowość wzbudza zainteresowanie zarówno koneserów, jak i influencerów.
Produkt niszowy o globalnym zasięgu
Czekolada, która pierwotnie powstawała na niewielką skalę w jednym z dubajskich butików, zyskała rozgłos dzięki internetowym recenzjom i viralowym filmom w mediach społecznościowych. Kluczową rolę w jej promocji odegrały TikTok i Instagram, gdzie użytkownicy dzielili się reakcjami na niecodzienny smak, konsystencję i sposób prezentacji słodyczy. W efekcie z produktu niszowego przekształciła się w światowy trend, mimo że jej dzienna produkcja nadal ograniczona jest do zaledwie kilkuset sztuk.
Dubajska czekolada – cena
Na czym polega wyjątkowość dubajskiej czekolady? Przede wszystkim na wyrafinowanej kompozycji składników. Tabliczka ważąca około 200 gramów kryje w sobie złożone nadzienie, bazujące najczęściej na pistacjach, ale wzbogacane o nietypowe dodatki, takie jak ciasto filo, pasta sezamowa (tahini), szafran czy przyprawy charakterystyczne dla kuchni Bliskiego Wschodu. Kakaowy komponent wyrobu produkowany jest z wysokiej jakości ziaren pochodzących z Ekwadoru.
Dlaczego dubajska czekolada jest taka droga? Odpowiedź jest prosta – wszystkie etapy produkcji odbywają się ręcznie, a wykończenia niektórych wersji obejmują dekoracje z 24-karatowego złota. Nie dziwi więc, że jedna tabliczka może kosztować równowartość kilkudziesięciu złotych, a mimo to chętnych nie brakuje. W Polsce tabliczka dubajskiej czekolady to wydatek rzędu 100-200 złotych. W Dubaju zaś można ją kupić za około 80 złotych.
Twórczyni marki i filozofia rzemiosła
Za powstaniem marki Fix Dessert Chocolatier stoi Sarah Hamouda – brytyjsko-egipska przedsiębiorczyni, która od blisko dekady mieszka i pracuje w Dubaju. Pomysł na stworzenie nietypowej czekolady narodził się z osobistego doświadczenia – poszukiwań oryginalnych smaków w okresie ciąży. W 2021 roku Hamouda przekształciła inspirację w realny produkt, który w krótkim czasie zdobył międzynarodowe uznanie. Filozofia marki opiera się na idei ekskluzywności i jakości.
W marcu 2025 roku założycielka marki została zaproszona na spotkanie z szejkiem Mohammedem bin Rashidem Al Maktoumem – emirem Dubaju, premierem oraz wiceprezydentem Zjednoczonych Emiratów Arabskich. Jak relacjonowała firma w mediach społecznościowych, było to wyjątkowe i inspirujące wydarzenie, a sama Hamouda podkreśliła, że wsparcie dubajskiej społeczności oraz lokalnego przywództwa od samego początku było kluczowe dla rozwoju Fix Dessert Chocolatier. Spotkanie uznano za symboliczne uhonorowanie marki, która z lokalnego przedsięwzięcia stała się rozpoznawalnym na całym świecie symbolem kreatywności i smaku, tym samym promując Dubaj.
Dubajska czekolada – gdzie kupić?
Produkcja nie została zautomatyzowana, mimo dużego popytu, a sama firma nie prowadzi dystrybucji przez media społecznościowe ani popularne e-sklepy. Oryginalna dubajska czekolada dostępna jest wyłącznie poprzez platformę Deliveroo, co ma zapewnić kontrolę nad autentycznością produktu i kanałami sprzedaży.
Nieuczciwa konkurencja i podróbki
Rosnąca popularność luksusowej czekolady doprowadziła również do pojawienia się nieautoryzowanych sprzedawców oraz podróbek. Podmioty podszywające się pod Fix Dessert Chocolatier oferują niskiej jakości produkty pod nazwą „dubajska czekolada”, często bez wiedzy konsumentów. Firma przestrzega przed zakupami poza oficjalną platformą i podkreśla, że nie posiada fizycznych punktów sprzedaży.
Trend, który inspiruje cukierników na całym świecie
Fenomen dubajskiej czekolady zainspirował także wielu cukierników do tworzenia własnych wersji inspirowanych oryginałem. W Europie, w tym także w Polsce, niektóre pracownie oferują desery stylizowane na luksusowy pierwowzór. Co więcej, w internecie można znaleźć przepisy na domowe interpretacje – zazwyczaj uproszczone, lecz wciąż przyciągające uwagę internautów. Na fali rosnącej popularności tego trendu swoją propozycję przedstawiła również Galeria Wypieków Lubaszka, wprowadzając do oferty chleb baltonowski z dubajską czekoladą – unikalne połączenie klasycznego polskiego wypieku z nutą egzotycznego luksusu, które wzbudziło zainteresowanie zarówno wśród klientów, jak i mediów branżowych.
Nowy wymiar słodyczy
Dubajska czekolada wyznacza nowy kierunek w rozwoju rynku słodyczy premium. Łączy w sobie rzemieślniczą jakość, egzotyczne składniki i marketing wirusowy. Jest przykładem na to, że w czasach przesytu tradycyjną ofertą, klienci poszukują produktów niepowtarzalnych, autentycznych i z historią. A gdy do tego dodamy ograniczoną dostępność – sukces staje się niemal gwarantowany.