Przy sklepowej półce trudno w to uwierzyć, ale Polacy wciąż płacą za żywność mniej niż przed rokiem. GUS odnotował w sierpniu spadek cen w tej kategorii o 0,9 proc. rok do roku i o 0,7 proc. wobec lipca. Tymczasem na światowych rynkach dzieje się dokładnie odwrotnie. Indeks cen żywności FAO wzrósł w sierpniu o 1,9 proc. w ciągu miesiąca i znalazł się najwyżej od listopada 2022 roku, choć wciąż pozostaje około 17 proc. poniżej rekordu z marca 2022 roku.
Cukier ciągnie cały indeks w górę
Najmocniej, bo o prawie 12 proc. w skali miesiąca, podrożał cukier. Po przeszło 2 proc. w górę poszły ceny nabiału i zbóż, mięso było droższe o 1 proc. niż w lipcu, a oleje jadalne zyskały 0,6 proc. To właśnie oleje najmocniej podrożały w ujęciu rocznym, o 16,4 proc. Zboża kosztują o 10 proc. więcej niż w sierpniu 2025 roku, za to nabiał jest tańszy aż o 21,7 proc. rok do roku.
Chcesz częściej widzieć treści BNBN w Google?Dodaj nas do ulubionych źródeł
| Kategoria | Zmiana miesięczna |
|---|---|
| Cukier | +11,9 proc. |
| Nabiał | +2,1 proc. |
| Zboża | +2,1 proc. |
| Mięso | +1 proc. |
| Oleje jadalne | +0,6 proc. |
Zobacz również:
FINANSE · 12.09.2026Koniec z „tylko gotówka” w Niemczech. Od 2027 roku sklepy i restauracje będą musiały dać wybórDeflacyjna poduszka się wyczerpuje
Żywność waży aż 25,91 proc. w koszyku inflacyjnym GUS, więc jej tanienie skutecznie trzymało dotąd inflację w ryzach. Ta poduszka robi się jednak coraz cieńsza. Jak wyliczają ekonomiści PKO BP, światowe ceny żywności po przeliczeniu na złote rosną już w tempie około 4 proc. rocznie, a do polskich sklepów ten trend dociera z opóźnieniem.
Jak pisze bankier.pl, jeśli dezinflacyjny efekt żywności ustanie przy utrzymaniu wysokich cen paliw i energii, inflacja CPI w Polsce może szybko urosnąć w okolice 5 proc. Taki scenariusz postawiłby Radę Polityki Pieniężnej przed pytaniem o podwyżki stóp procentowych, których stopa referencyjna wynosi obecnie 3,75 proc.